La Puesta en Marcha
La Puesta en Marcha
La cooperativa experimentó un desarrollo industrial significativo, pasando de usar prensas tradicionales a maquinaria más moderna. A mediados de los años 70, comenzó a diversificarse al instalar fermentadores para producir aceitunas de mesa. En 1976, se creó la «Sociedad Cooperativa Aceitunera Malagueña» para el aderezo de aceitunas, coexistiendo ambas cooperativas, compartiendo muchos socios. Con el tiempo, ambas cooperativas empezaron a involucrarse directamente en la comercialización de sus productos: la Cooperativa Aceitunera se asoció con ‘Uteco Sevilla‘ en 1978, mientras que la Aceitera se unió a ‘Hojiblanca‘ (ahora ‘Dcoop’) en 1992.